molise
Il Molise, piccolo gioiello nel cuore dell’Italia, è una terra ricca di tradizioni e sapori autentici. La sua gastronomia riflette un forte legame con il territorio, fatto di ingredienti genuini e ricette tramandate da generazioni. Tra i piatti tipici spiccano i cavatelli, pasta fresca spesso accompagnata da sughi robusti, e la pampanella, carne di maiale speziata e cotta al forno. Il Molise è anche famoso per i suoi salumi artigianali, i formaggi come il caciocavallo e le ricotte, e il prezioso olio extravergine d’oliva. Non mancano i dolci tradizionali, come le ostie ripiene e i cauciuni, a base di ceci e miele. Una cucina che racconta la storia di una regione autentica e tutta da scoprire.
scopri il Molise insieme a noi
I RISTORANTI
UN VIAGGIO TRAI I SAPORI AUTENTICI DEL MOLISE
LE RICETTE
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RISTORATORI
LE ECCELLENZE
UNA VASTA SCELTA DI ECCELLENZE
REGIONALI
GLI CHEF
Scopri i volti e le storie degli chef che rendono unica la nostra cucina.
Passione, tradizione e creatività si intrecciano nei loro piatti,
raccontando il territorio e l’amore per il buon cibo
Speciale - ARTE BIANCA
Arte Bianca: la magia di pane, lievito e pizza
Esplora il cuore dell'arte bianca italiana, dove tradizione e maestria si incontrano per creare capolavori di gusto. Food Italy TV ti porta dietro le quinte di forni e pizzerie, raccontando storie di passione, tecniche uniche e segreti del lievito madre.
APERITIVO TIME
APERITIVI IN TAVOLA, lo spazio che FOODITALYTV dedica ad uno dei momenti più conviviali della giornata: l'aperitivo! vi porteremo in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni di questo rito sociale, che unisce amici e familiari in un'atmosfera di relax e divertimento.
Conosceremo diverse ricette di cocktail, dai classici intramontabili come il Negroni e lo Spritz, a creazioni innovative che sorprenderanno il vostro palato. Non mancheranno anche suggerimenti su come abbinare stuzzichini e finger food, per rendere il vostro aperitivo un vero e proprio evento.
Scopriremo anche le origini storiche di alcuni aperitivi famosi e le tradizioni regionali che rendono questo momento unico in ogni parte del mondo.
Che si tratti di un aperitivo in terrazza al tramonto o di una serata tra amici, "Aperitivi in Tavola" è il vostro punto di riferimento per rendere ogni incontro speciale. Preparatevi a brindare con noi e a scoprire il mondo degli aperitivi come non l'avete mai visto prima!
