
ABRUZZO
L’Abruzzo, incastonato tra mare e montagna, è una terra di paesaggi mozzafiato e tradizioni profonde. La sua cucina riflette questa ricchezza: dagli arrosticini, simbolo della tradizione pastorale, al brodetto di pesce della costa, ogni piatto racconta una storia.
La pasta fatta a mano, come i maccheroni alla chitarra, e il prezioso zafferano dell’Aquila DOP sono esempi dell’amore per le materie prime di qualità. Tra i dolci spiccano il parrozzo e i bocconotti, mentre i vini come il Montepulciano d’Abruzzo completano l’esperienza culinaria.
L'Abruzzo è una regione che incanta con i suoi sapori autentici, un vero paradiso per gli amanti della buona tavola.
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GLI CHEF
Scopri i volti e le storie degli chef che rendono unica la nostra cucina.
Passione, tradizione e creatività si intrecciano nei loro piatti,
raccontando il territorio e l’amore per il buon cibo
Speciale - ARTE BIANCA
Arte Bianca: la magia di pane, lievito e pizza
Esplora il cuore dell'arte bianca italiana, dove tradizione e maestria si incontrano per creare capolavori di gusto. Food Italy TV ti porta dietro le quinte di forni e pizzerie, raccontando storie di passione, tecniche uniche e segreti del lievito madre.
