"Le Quattro Cannelle" è un laboratorio di produzione artigianale del Biscotto di Venafro, specialità locale che intreccia semplicità e tradizione.

Proprio come vuole la tradizione, infatti, realizziamo i nostri biscotti seguendo le caratteristiche della ricetta originale, uniamo la qualità delle materie prime con la passione che mettiamo nella lavorazione.

Realizziamo i nostri biscotti artigianali con lievito madre, farine di qualità e, soprattutto, olio Extra Vergine d'Oliva della piana di Venafro (IS). L'attenta lavorazione degli impasti con il metodo d'intreccio tradizionale da vita, insieme a una cottura attenta e meticolosa, ad uno dei prodotti più noti del nostro territorio: il Biscotto di Venafro.

Il Biscotto di Venafro è una specialità dolciaria tradizionale originaria di Venafro, un comune del Molise. Questo biscotto è noto per essere una preparazione semplice ma ricca di storia, legata alle tradizioni locali e spesso associata alle celebrazioni religiose o familiari.

Gli ingredienti principali solitamente includono farina, zucchero, uova e aromi naturali come limone o anice, e spesso presenta una consistenza croccante all'esterno ma morbida all'interno. Può essere decorato o lasciato semplice, a seconda della variante.

È un esempio di come le tradizioni culinarie regionali italiane riescano a valorizzare ingredienti semplici con risultati straordinari.